蕭立應
推廣生活美學的陶藝創作家
- 中央大學哲學研究所碩士
- 台客藍手工陶作坊負責人
- 2005年日本陶藝之森駐村創作
生活陶藝v.s.客家美食
蕭立應*本文引用自「客遊世界趁年輕」http://blog.xuite.net/ihakka/dream/4832692
近年來，台灣的客家美食漸受矚目，陶藝家蕭立應認為，若能結合飲食與陶藝，營造出精緻的客家食文化，是一件很棒的事。於是，他前往日本滋賀縣立陶藝之森駐村三個月，創作、參訪、觀察、省思，探求陶器於藝術和生活槓桿的平衡元素。
受啟蒙老師－留日陶藝家劉鎮洲影響，蕭立應一直嚮往赴日本研修。日本飲食所呈現的簡約與精緻並容風格，是擁有哲學碩士學位的他，拿捏生活陶追求的境界。 「吃，不是只講究食材的烹調方式和養生功能而已，更應重視食物與食器搭配的色彩、質感所帶來的愉悅感。」這是他主張的飲食層次：「因為吃不只是味蕾上的感 覺，還是視覺上和精神上的享受。」
生活陶普遍使用於日本家庭。一般用餐，一家四口需求的食器近三十個，宴客場合，每位賓客一套餐具就涵蓋近二十種陶食器。同期在陶藝之森駐村的日本女 藝術家告訴蕭立應：「日本婦女選購陶器是一項傳統。」蕭立應十分欣羨，他說：「台灣社會也曾經有這樣的傳統，現在則完全被免洗餐具取代了。」
陶藝之森所在的信樂高原，有超過五百年的製陶歷史，和日本其他產陶區一樣，都是採用當地陶土，創造深具地方特色的作品。自然而然，陶產業即是推動文化觀光的中心。
聽起來似乎與台灣鶯歌鎮性質雷同。蕭立應立即對照說：「但是，這裡的店家堅持賣獨家風格的作品，不過度商業化和工業化，才是它吸引國內和國際觀光客 的原因。」此外，這些擁有古窯的市鎮，一致利用歷史空間作為陶器陳列館，以及陶藝家的工作室，再規劃出藝術歷史之道，或散步、或搭車，遊客體驗的是小鎮亦 古亦今的風情。
「台灣傳統的三合院和新興的民宿，是不是也能朝文化觀光發展？」蕭立應自問又自答：「保持自我特色，才有躍上國際的潛力。」道理不難懂，難得的是讓觀念成為共識，把珍惜文化、愛好藝術視為現代生活不可變的新傳統。
提到信樂火祭與再現金山古窯行動，蕭立應神情再添振奮。扛著火把上山參拜陶器神社，回程踏著太鼓樂的節奏走在田埂間，前方點點星火，夜空怒放七彩光 芒，旅人的心裡起了溫暖的感動。連續四天四夜的守窯，村民不分男女老少自願輪班，熾紅的窯火照亮全村共同的生命歸屬。「我想，社區共同體就是這樣子凝聚共 同價值，在不同的階層裡繼續深耕下去。」
火是燒陶的必備媒介，熱情是陶藝家的必要動力。蕭立應希望開個展義賣作品，做為募集生活陶推廣基金的起步。更遠一些的未來，他期盼回屏東佳冬老家實現「人生三館」夢想－擁有自己的陶藝館、餐館和旅館，兼顧創作、生活與營造社區的理念。
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